Tüte oder Brotkasten – wie bewahrt man Brot am besten auf?

Tüte oder Brotkasten – wie bewahrt man Brot am besten auf?

Quarks | 30.10.2018 | 05:30 Min. | WDR

Die meisten Deutschen bewahren ihr Brot in einem Brotkasten auf. Andere bevorzugen die Bäckertüte aus Papier, die Plastiktüte oder den Kühlschrank. Aber wo hält sich das Brot am längsten – ohne dass es altbacken wird oder gar schimmelt? Und wie lange ist der Schimmel schon im Brot, bevor man ihn mit bloßem Auge erkennt? Quarks hat das zusammen mit Wissenschaftlern getestet. Autor/-in: Axel Bach