Pilz-Gerichte: eine vegetarische Alternative zu Fleisch?

Name: Pilz-Gerichte: eine vegetarische Alternative zu Fleisch?
Uploaded: 2022-10-05T17:30:00.000+02:00
Duration: 7 min 32 s
Description: Speisepilze – lecker, lecker, lecker. Aber wie werden sie gezüchtet? Und sind sie wirklich ein so guter Fleischersatz? Und wie steht es um Nachhaltigkeit und Klimabilanz?

Quarks. 06.10.2022. 07:32 Min.. UT. Verfügbar bis 06.10.2027. WDR. Von Paul Jäger.

Speisepilze – lecker, lecker, lecker. Aber wie werden sie gezüchtet? Und sind sie wirklich ein so guter Fleischersatz? Und wie steht es um Nachhaltigkeit und Klimabilanz?