Prof. Ritter von der FH Münster und seine Mitarbeiter:innen sind Spezialist:innen für Gerichte aus ungewöhnlichen Zutaten. In ihrer Laborküche widmen sie sich auch der Frage: Wie kann man aus einer guten, aber wenig appetitlichen Eiweißquelle eine leckere Mahlzeit machen?
Eine furchtlose Familie kommt zum Test-Essen.