Polettos Kochschule: Gewürz-Schweinebraten

Polettos Kochschule: Gewürz-Schweinebraten

Polettos Kochschule 19.01.2019 29:42 Min. Verfügbar bis 19.01.2020 WDR

Heute will Cornelia Poletto zeigen, wie man aus einem herkömmlichen Bratenstück ein echtes Lieblingsgericht macht. Dafür greift die Spitzenköchin in ihre Gewürzkiste und verfeinert einen Schweinebraten mit Fenchelsaat, Korianderkörnern, Sternanis und Zimtblüten. Als Beilage gibt es ein Salbeigemüse. So wird aus dem Klassiker ein Gericht mit italienischer Note, das auch Co-Moderator Dennis Wilms schmeckt.