Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

Polettos Kochschule 23.02.2019 29:32 Min. WDR

Cornelia Poletto stellt in dieser Sendung wieder eines ihrer Lieblingsgerichte vor: Ossobuco alla milanese. Geschmorte Kalbsbeinscheiben nach Mailänder Art sind ein traditionelles Schmorgericht der italienischen Küche. Das Besondere: Das Rezept ist unkompliziert in der Vorbereitung, das Ossobuco gart allein im Ofen und muss dann nur noch abgeschmeckt werden.