Wein - Die Rebe und der Klimawandel

Planet Wissen 25.10.2021 58:24 Min. Verfügbar bis 25.10.2026 ARD-alpha

Damit Wein auch in Zukunft angebaut werden kann, müssen Reben in Deutschland wegen des Klimawandels besser mit Trockenheit zurechtkommen und widerstandsfähig gegen Pilzbefall sein. Die Önologie, die Wissenschaft vom Weinbau, forscht dazu ebenso wie zu ökologischem Anbau oder alkoholfreiem Wein.