Meisterküche: Kreative Fischküche

Meisterküche: Kreative Fischküche

11.07.2018 | 28:41 Min. | Verfügbar bis 11.07.2019 | WDR

Wie man einen klassischen Fischburger, also ein Brötchen mit Fischfrikadelle, in ein wahres kulinarisches Meisterwerk verwandelt, das zeigt Björn Freitag in gekonnter Manier. Sein Vorschlag dazu: Ein Wirsing-Kartoffel-Salat. Martina Kömpel kennt die perfekte Soße für die unterschiedlichsten Fischsorten: Die Sauce Vierge, eine französische Kreation aus komplett rohen Zutaten - perfekt für frische Sommerrezepte.