Hintergrund: Croissants

Hintergrund: Croissants

Markt 05.02.2020 06:34 Min. UT Verfügbar bis 05.02.2021 WDR Von Philine u. Udo Eling

Ob selbst aufgebacken oder frisch vom Bäcker – auf den Teig kommt es an. Aber wie wird eigentlich ein echtes Croissant gemacht? Und welche Unterschiede gibt es zwischen dem kleinen Handwerklichen und der Kette mit Großbäckerei?

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