Soester Brotmanufaktur

Soester Brotmanufaktur

Lokalzeit Südwestfalen 22.03.2019 04:02 Min. Verfügbar bis 22.03.2020 WDR Von Thomas Rosteck

Simon Hoberg ist studierter Wirtschaftsmathematiker und Bäckermeister. Seit sechs Jahren führt er erfolgreich die Brotmanufaktur in Soest und konkurriert sogar mit den großen Bäckereiketten. Sein Geheimnis: Er setzt auf Tradition und Ursprünglichkeit.