Lecker: Forelle

Lecker: Forelle

Lokalzeit Südwestfalen | 04.07.2018 | 04:17 Min. | Verfügbar bis 04.07.2019 | WDR

Der Gasthof Klein in Netphen ist schon 250 Jahre alt. In so einem Traditionsgasthof wurde viel gekocht. Aber wie wurde hier früher zubereitet? Das wollte auch Olaf Baumeister wissen. Und deshalb gibt es Forelle, wie sie Anfang des 19. Jahrhunderts zubereitet wurde.