Der Traum vom handgebackenen Brot

Der Traum vom handgebackenen Brot

Lokalzeit aus Köln 07.08.2019 03:59 Min. Verfügbar bis 07.08.2020 WDR Von Sabine Büttner

Mit den eigenen Händen Brotteig kneten, ohne Maschine oder Fertigmischung: Alex Onasch aus Wiehl hat seinen Traum wahr gemacht. Im Belgischen Viertel in Köln steht sein Laden prôt, altdeutsch für "Brot". Sehr mutig in Zeiten, wo viele Bäcker aufgeben. Sein Konzept: Acht Sorten tolles Brot!