Lammkeule vom Grill und Kümmel von der Märchenstraße

Lammkeule vom Grill und Kümmel von der Märchenstraße

03.09.2018 | 43:08 Min. | UT | Verfügbar bis 03.09.2019 | WDR

Auf ihrer kulinarischen Sommerreise erreicht die "Lecker an Bord"-Crew heute Hameln. An Land suchen und finden die beiden Köche Björn Freitag und Frank Buchholz wieder allerlei Leckeres, aus dem sie an Bord ein köstliches Essen zaubern. Frank kennt einen Hof, der solidarische Landwirtschaft betreibt. Hier packt Marita Vahlbruch "Gemüsepakete". Ihre Abo-Kiste steckt voller Überraschungen, mit allem, was der Acker saisonal hergibt. Später wird Frank aus Blumenkohl, Zucker- und Zucchinischoten und selbstgemachter Pasta eine köstliche Vorspeise zaubern. Anschließend besucht er einen außergewöhnlichen Hof, der sich auf den Anbau von Kümmel und Senfkorn spezialisiert hat und die Ernte aus der Heimat in großen Mengen reinigt. Frank hilft dabei. Autor/-in: Anja Montag, Guido Niebuhr