Digitale Milchkühe und Käse mit Geschichte

Digitale Milchkühe und Käse mit Geschichte

Land und lecker 02.03.2019 43:35 Min. Verfügbar bis 01.03.2020 WDR Von Christina König

Endlich rollt der Bus wieder! "Land und lecker" zeigt die grüne Seite von Nordrhein-Westfalen und zeigt Frauen, die mit Leidenschaft und Ideen einen eigenen landwirtschaftlichen Betrieb führen. Heute geht die Fahrt auf Hof Strothlüke bei Bielefeld, wo Andrea einen 300 Jahre alten Familienbetrieb managt. Andrea führt mit ihrem Mann Dennis einen Milchviehbetrieb mit 150 Kühen. Sie zeigt den Landfrauen ihre Molkerei, sie produziert Joghurt, Quark und Käse. Gespeist wird in der alten "Deele", die Andrea mit ihren drei Schwestern dekoriert hat. Die Familie kredenzt sommerlichen Salat mit „Strammen Mäxchen“ vom Wachtelei, Rinderfilet mit Sauce Béarnaise und zum Nachtisch ein hauseigenes Joghurtwölkchen auf Himbeerspiegel mit Schokotarte – einfach lecker!