Spätzle Caprese

Spätzle Caprese

Kochen mit Martina und Moritz 09.03.2019 UT DGS WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Das Allgäuer Rezept wird einfach auf "mediterran" umgemodelt. Die fertigen Spätzle werden in eine flache, feuerfeste Form geschichtet – mit Mozzarella, Frühlingszwiebeln, Tomaten und reichlich Basilikum dazwischen. "À la caprese" sozusagen.

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