Pizokels – Teigspatzen aus Buchweizen

Pizokels – Teigspatzen aus Buchweizen

Kochen mit Martina und Moritz 19.10.2019 UT DGS Verfügbar bis 19.01.2020 WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Eine Art dicke Spätzle, für die man Buchweizen unter normales Weizenmehl mischt. Das macht die Spatzen kerniger im Biss, herzhafter im Geschmack und gibt ihnen auch die typische dunkle Farbe.

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