Pillekuchen oder Pillekoken

Pillekuchen oder Pillekoken

Kochen mit Martina und Moritz 12.09.2020 UT DGS Verfügbar bis 12.09.2021 WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Dicke Pfannkuchen aus dem Bergischen Land, in die geraspelte Kartoffeln eingebacken sind. Diese Kartoffelraspel heißen Piller – exakt abgemessen sollen sie drei Millimeter dick und drei Zentimeter lang sein. Und im Unterschied zu normalen Reibekuchen kann man auch Speck hineingeben.

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