Panierte Schnitzel: pfiffig, knusprig, originell

Panierte Schnitzel: pfiffig, knusprig, originell

Kochen mit Martina und Moritz 22.04.2019 28:27 Min. UT DGS WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Nichts geht über ein paniertes Schnitzel, da sind wir alle uns einig. Das klassische Wiener Schnitzel lässt sich einfach nicht verbessern. Und trotzdem ist es optimierbar: indem man ein paar entscheidende Tricks und Tipps beherzigt, damit die knusprige Kruste auch wirklich duftig und kross wird und das Fleisch zart und saftig.

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