Kochen mit Martina und Moritz. 07.12.2019. UT.
DGS. Verfügbar bis 07.03.2020. WDR.
Das langfaserige Fleisch aus dem dünnen Teil vom Zwerchfell, das Kronfleisch, kann man auch gut im Wok zubereiten. Beim Pfannenrühren hat es nur ganz kurz Hitzekontakt und bleibt wunderbar saftig.
