Knusprige Bratkartoffeln zu Knipp oder Knappwurst

Knusprige Bratkartoffeln zu Knipp oder Knappwurst

Kochen mit Martina und Moritz 25.01.2020 UT DGS Verfügbar bis 25.01.2021 WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Knipp und Knappwurst – das sind zwei sehr eigene Spezialitäten: Knipp ist eine Art Grützwurst aus Schweinskopf, Schweinebauch, Schwarte, Rindsleber, Hafergrütze und Brühe, und die Knappwurst sieht zwar aus wie Hausmacher-Leberwurst, ist aber ganz ohne Leber zubereitet.

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