Kalbsschmorbraten in saurer Milch

Kalbsschmorbraten in saurer Milch

Kochen mit Martina und Moritz 11.05.2019 UT DGS WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Kalbfleisch in saurer Milch – das mag ja merkwürdig klingen. Aber es ist ein vergessener Klassiker: Martina und Moritz haben das Rezept in einem alten deutschen Kochbuch aus Westfalen entdeckt. Und als Beilage passt Mööörenjemüs.