Kalbfleisch in Zitronensoße: Ein Schmorbraten aus Burgund

Kalbfleisch in Zitronensoße: Ein Schmorbraten aus Burgund

Kochen mit Martina und Moritz 24.10.2020 UT DGS Verfügbar bis 24.10.2021 WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Zum hellen Kalbfleisch gibt es eine wunderbar säuerlich-frische Soße. Am besten nimmt man ein gutes Stück vom Hals, denn das bleibt nach dem Schmoren besonders saftig und wird unglaublich zart. Ihre Gäste werden sich die Finger lecken.

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