Heidschnuckenbraten mit Wacholdercremesoße

Heidschnuckenbraten mit Wacholdercremesoße

Kochen mit Martina und Moritz 25.01.2020 UT DGS Verfügbar bis 25.01.2021 WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Die schwarzköpfigen Heidschnucken mit ihrem runden Gehörn sind typisch für die Gegend rund um Oldenburg und die Lüneburger Heide. Das dunkle Fleisch der ständig draußen lebenden Schafe hat einen kräftigen Geschmack und ist würzig und herzhaft.

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