Forellen

Forellen

Kochen mit Martina und Moritz 04.04.2020 UT DGS Verfügbar bis 04.04.2021 WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Forelle blau – besonders köstlich im Frühling, denn je kälter das Wasser, desto besser ist ihr Geschmack. Glücklich ist derjenige, der die Fische vielleicht sogar noch frisch aus einer Fischzucht in der Nähe bekommt. Dann färbt sich ihre Haut auf alle Fälle ganz von selbst richtig blau, sobald sie mit Hitze in Kontakt kommt.

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