Die klassische Knochenbrühe

Die klassische Knochenbrühe

Kochen mit Martina und Moritz 23.11.2019 UT DGS Verfügbar bis 23.02.2020 WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Sie ist ein bisschen aus der Mode gekommen, früher gehörte sie in das Repertoire jeden Haushalts. Ob man dafür Markknochen oder Fleischknochen vom Rind verwendet, ob man auch Knochen vom Kalb und Schwein zufügt, ist Geschmackssache.

Download