Butterschnitzel

Butterschnitzel

Kochen mit Martina und Moritz 22.02.2020 07:25 Min. UT Verfügbar bis 22.05.2020 WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Butterschnitzel werden aus Kalbfleisch zubereitet und zuerst in Butterschmalz gebraten, dann aber in Fleischbrühe gedünstet, wobei Butterflöckchen, die man dazu gibt, dafür sorgen, dass das "Schnitzel" tatsächlich schön saftig und buttrig schmeckt. Nicht gerade Schlankheitskost, versteht sich, aber köstlich.

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