Lars on Tour: Ruhr-Forelle mit Omas Salat

Lars on Tour: Ruhr-Forelle mit Omas Salat

Hier und heute 18.06.2019 10:18 Min. WDR

Lars Middendorf ist im wunderbar grünen Teil des Ruhrgebiets unterwegs. An dem Fluss, der dieser Region ihren Namen gibt. Dort besucht er André Vordenbäumen in seinem alten Fährhaus in Bochum-Stiepel. Auf den Tisch kommen hier Gerichte nach Großmutters Rezepten. Zum Beispiel fangfrische Ruhr-Forelle mit Kopfsalat und Schwenkkartoffeln.