Tipp mit Buttermilchsoße

Tipp mit Buttermilchsoße

Heimathäppchen – Rezepte aus NRW 01.05.2020 01:05 Min. Verfügbar bis 01.05.2021 WDR

Tipp oder Tippärpel sind ein typisches Arme-Leute-Essen aus dem Rheinland und Bergischen Land. Für sie werden schöne Kartoffeln in der Schale gekocht, geschält und zerkleinert und in tiefe Teller gegeben. Dort werden sie mit einer eiskalten Buttermilchsoße übergossen, und schon können wir die Suppe auslöffeln, die wir uns fröhlich eingebrockt haben.