Spinatsalat mit pochiertem Ei

Spinatsalat mit pochiertem Ei

Ein klassisches Freitagsgericht, das in ganz NRW auf den Tisch kommt ist wohl Rahmspinat, mit Eiern und Kartoffeln – davon inspiriert haben wir einen feinen Salat gezaubert, der mit pochierten Eiern und cremigem Dressing garniert wird. Dazu gibt es knusprige Kartoffelplätzchen.