Schinkenbraten

Schinkenbraten

Heimathäppchen – Rezepte aus NRW 19.12.2019 01:05 Min. Verfügbar bis 24.08.2022 WDR

Ein schönes Stück Braten ist super festlich und zugleich benutzerfreundlich. Denn man kann, während der Braten im Ofen ist, in Ruhe die Beilagen vorbereiten. Unser saftiger Schinkenbraten wird in zwei Schritten zubereitet: Erst schmort er klassisch in würzigem Sud, der Basis für unsere Soße – dann bekommt er eine schicke Haube aus zerriebenem Pumpernickel und wird kurz überbacken. Dazu schmecken Kartoffelplätzchen und Rosenkohlblättchen.