Reibeklößchen: Siegerländer Gnocchi

Reibeklößchen: Siegerländer Gnocchi

Heimathäppchen – Rezepte aus NRW 19.05.2018 01:25 Min. Verfügbar bis 08.01.2020 WDR

Siegerländer Gnocchi – die Italiener müssen sich auf Konkurrenz gefasst machen. Im Siegerland sind die Kartoffelklößchen aus rohen und gekochten Kartoffeln ein typisches Bauernessen; kein Wunder, die Grundzutaten waren auch bei den Bauern früher leicht verfügbar. Bei uns gibt es sie mit Blattspinat, Speck und frisch geriebenem Käse.