Panierter Chicorée

Panierter Chicorée

Heimathäppchen – Rezepte aus NRW 02.02.2020 01:01 Min. Verfügbar bis 02.02.2021 WDR

Chicorée ist ein feines Wintergemüse mit zart bitterer Note. In NRW wird er gerne deftig zubereitet und mit Kartoffeln serviert. Wir haben uns heute etwas Spannendes ausgedacht und braten die feinen Sprossen in knuspriger Panade. Dazu schmecken Ofenkartoffeln und Remouladensoße.