Buchweizensalat – Kisir-Style

Buchweizensalat – Kisir-Style

Lust auf etwas Abwechslung in der Mittagspause? Wir haben eine tolle Alternative für Euch: Einen herzhaften Salat aus Buchweizenbulgur – vorgekochtem Buchweizenschrot –, der mit Tomaten und vielen frischen Kräutern würzig abgeschmeckt wird. Er hält sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage, lässt sich gut transportieren und wir haben deshalb gleich eine etwas größere Portion veranschlagt.