Das Beste aus Ostwestfalen-Lippe

Das Beste aus Ostwestfalen-Lippe

21.04.2018 | 29:45 Min. | UT | Verfügbar bis 21.04.2019 | WDR

Dieses Mal zeigt Spitzenkoch Björn Freitag, wie man Küchenklassiker aus Ostwestfalen-Lippe neu variiert: Die Kartoffelsuppe wird mit knackigem Wirsing verfeinert. Als Hauptgericht wird dann eine Maispoularde in den Backofen geschoben. Und als Dessert wird Buchweizen-Pickert mit einem süßen Apfel-Rübenkräutchen kombiniert. Autor/-in: Andrea Ahmadi