Das Beste aus dem Ruhrpott

Das Beste aus dem Ruhrpott

08.08.2018 | 29:37 Min. | Verfügbar bis 08.08.2019 | WDR

So schmeckt der Ruhrpott, wenn Björn Freitag ihn auf der Pfanne hat! Spitzenkoch Björn Freitag zeigt, wie man Küchenklassiker aus dem Ruhrpott modern zubereiten kann: Die Fricko mal anders - mit Fisch. Ungewöhnlich, aber garantiert ein-fach und köstlich. Danach der Klassiker Erbsensuppe mit Schweinebauch. Als Hauptgang gibt es Schaschlik mit Currysauce und Schmorzwiebeln. Und zum knusprig schmelzenden Abschluss werden Mandelplättchen und Honig in einem Bienenstich verarbeitet. Autor/-in: Andrea Ahmadi