Öle und Fette - zum Braten, Verfeinern und Genießen. Welche sind die besten?

Öle und Fette - zum Braten, Verfeinern und Genießen. Welche sind die besten?

13.04.2018 | 44:14 Min. | UT | Verfügbar bis 13.04.2019 | WDR

Ohne Fett weniger Geschmack! Wer gern kocht und isst, weiß, dass ohne ein Stück Butter oder einen Schuss Olivenöl viele Gerichte nur halb so gut schmecken. Doch kaum ein anderes Lebensmittel ist so umstritten. Für die einen ist Fett eine unnötige Kalorienbombe, für die anderen ein wahrer Gesundmacher. Der Vorkoster informiert über die neuesten Erkenntnisse in der Fettforschung und darüber, welche Fette wir wirklich brauchen.