Brotgenuss – ein Lebensmittel zwischen Handwerk und Industrie

Brotgenuss – ein Lebensmittel zwischen Handwerk und Industrie

Der Vorkoster 19.09.2020 28:57 Min. Verfügbar bis 19.09.2021 WDR

Morgens, mittags, abends – Brot geht immer und ist für viele eine wahre Lust. Keine andere Nation hat so ein inniges Verhältnis zum Grundnahrungsmittel Brot wie wir Deutschen, nirgendwo anders ist die Vielfalt so groß. Vorkoster Björn Freitag findet heraus, worin die Unterschiede liegen und woher unser tägliches Brot tatsächlich kommt.