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WDR 4 Video. 18.11.2019. 01:33 Min.. Verfügbar bis 18.11.2020. WDR 4.
Auf dem Wochenmarkt gibt es jetzt frisches Sauerkraut. Ulla Scholz backt deshalb eine knusprige Kartoffel-Sauerkraut-Torte, die auch als Titelbild auf dem neuen WDR 4-Kochbuch zu sehen ist.
Das war ein Wahnsinnsjahr für WDR 4! Wir hatten 2019 fantastische Stars zu Gast im Studio. Hier ein kleiner Rückblick auf die Crème de la Crème. | video
Ob mit oder ohne Speck – zu einem herzhaften Bratapfel passt auf jeden Fall ein frischer Rotkohlsalat. Ulla Scholz verfeinert das Gemüse mit etwas Leinöl, das uns wertvolle Omega 3 Fettsäuren liefert. | video
Ob Lautsprecher, Kopfhörer oder Fernseher, viele Geräte werden immer noch per Kabel miteinander verbunden. Wenn man sich den Kabelsalat sparen möchte, geht das mit Bluetooth. | video
Im Bergischen Land ist Milchreis ein wichtiger Bestandteil der Bergischen Kaffeetafel. Ulla Scholz verfeinert den Küchenklassiker mit etwas Schlagsahne, stellt aber auch eine vegane Variante vor. | video
Von Bielefeld nach Euskirchen oder einmal quer durch Düsseldorf – viele Autofahrer benutzen bei solchen Fahrten inzwischen ein Navi. Entweder als App oder als eigenes Gerät. | video
Im neuen Jahr wird Ulla Scholz – wo es sich anbietet – zu ihren Gerichten eine fleischfreie Variante vorstellen. Deshalb nicht nur das Video ansehen, sondern auch den Küchentipp unter dem Rezept beachten. Den Anfang macht die Kartoffelsuppe, die bei der Kälte schön wärmt. Egal, ob mit Speck oder mit Parmesan und Trockentomaten. | video
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Ingolf Lück lädt zu seiner ganz persönlichen Betrachtung des Jahres 2019 ein, dem JahresLückblick. Zu Gast sind Meltem Kaptan, Markus Barth, Markus Krebs, Uli Winters und Pete the Beat. | video
Zu Silvester muss es nicht immer pompös einhergehen. Ulla Scholz bereitet eine nostalgische 70er-Jahre Zwiebelsuppe zu, die als warmer Büffetbaustein passt oder nach Mitternacht schmeckt. | video
In diesen Tagen läuft der inzwischen neunte Teil des Film-Epos' in den Kinos an. Aber nach so vielen Jahren im selben Job, selbst als größter Filmschurke aller Zeiten, stellen sich schon mal Abnutzungserscheinungen ein. Kein Wunder also, dass WDR 4 und das WDR Funkhausorchester überraschenden Besuch von der "dunklen Seite der Macht" erhalten haben. | video
Wir reimen, bis das Christkind kommt | video
Ein Parfait ist ein sahniges Eis, das man ohne Maschine auch zuhause herstellen kann. Der erfrischende Nachtisch passt perfekt in ein entspanntes Weihnachtsmenü, da sich das Dessert gut vorbereiten lässt. | video
