WDR-Rezepte als Podcast

WDR-Rezepte als Podcast

Die Rezepte der WDR-Fernsehköche zum Mitnehmen und Downloaden. Die Köche von daheim + unterwegs, Servicezeit und Kochen mit Martina und Moritz bieten hier immer ein Rezept als Podcast an.

Aktuelle Podcasts

Rezept: Zwiebelsuppe Servicezeit 04.04.2019 04:58 Min. UT WDR Von Stefan Wichmann

Zwiebeln sind so lecker, dass fast kein herzhaftes Gericht ohne sie auskommt: Zwiebeln sorgen allseits für Schärfe und Würze. Ein leckeres Zwiebelsuppen-Rezept vom Spitzenkoch Björn Freitag. Er interpretiert das französische Rezept neu und zwar mit Bier statt Wein.

Eier Benedict Kochen mit Martina und Moritz 30.03.2019 03:47 Min. UT WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Die findet man immer öfter auf der Speisekarte fürs Frühstücksbuffet. Sie kommen aus Amerika und sind schwer in Mode. Wir stellen das Grundrezept vor sowie eine Variante mit Avocadosalsa.

Fetaterrine Kochen mit Martina und Moritz 23.03.2019 04:24 Min. UT WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Bildschön, frisch und leicht – genau richtig für einen Brunch im Frühling.

Italienisch: One Pot mit Pasta und Salsiccia Kochen mit Martina und Moritz 23.02.2019 06:31 Min. UT WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Salsiccia, das sind würzige Würstchen aus Italien, die nach Fenchel duften. Wenn der Metzger sie nicht herstellt, nimmt man normale grobe Schweinswürstchen. Dazu passen Penne oder andere kurze Pastasorten.

Kalbsragout in Blätterteig-Schälchen mit Schwarzwurzel-Sticks Servicezeit 15.03.2018 06:45 Min. WDR

In einem alten Kochbuch fand Björn Freitag ein uraltes Rezept für ein Hirsch-Ragout – kreiert von Jägern im Rheinland. Der Spitzenkoch macht dieses Heimathäppchen etwas alltagstauglicher und nimmt Kalbsfleisch. Autorin: Anja Tanas

Vietnamesische Crêpes mit Papaya-Salat | Rezept von Björn Freitag und Sao-Ly Sarah Nguyen Thi Servicezeit 27.10.2016 06:56 Min. WDR

Zeit für ein exotisches Gericht und einen Blick über den Tellerrand in Küchen anderer Länder! Björn Freitag kocht mit seinem Gast, der Auszubildenden Sao-Ly Sarah Nguyen Thi, vietnamesische Crêpes, die ganz anders sind als deutsche - und dazu einen leichten Papaya-Salat aus der grünen, eigentlich noch unreifen Frucht.

Stand: 27.05.2016, 10:28