Kalbsragout in Blätterteig-Schälchen mit Schwarzwurzel-Sticks

Servicezeit. 15.03.2018. 06:45 Min.. Verfügbar bis 06.07.2022. WDR.

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Name: Kalbsragout in Blätterteig-Schälchen mit Schwarzwurzel-Sticks
Uploaded: 2018-03-15T10:00:00.000+01:00
Duration: 6 min 45 s
Description: In einem alten Kochbuch fand Björn Freitag ein uraltes Rezept für ein Hirsch-Ragout – kreiert von Jägern im Rheinland. Der Spitzenkoch macht dieses Heimathäppchen etwas alltagstauglicher und nimmt Kalbsfleisch. Autorin: Anja Tanas

Stand: 27.05.2016, 10:28 Uhr

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