WDR-Rezepte als Podcast

Gestürzter Kartoffelpudding aus Guglhupfform, davor ein Glas Weißwein

Kartoffelpudding

Kochen mit Martina und Moritz 11.05.2019 07:10 Min. UT WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

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WDR-Rezepte als Podcast

Die Rezepte der WDR-Fernsehköche zum Mitnehmen und Downloaden. Die Köche von daheim + unterwegs, Servicezeit und Kochen mit Martina und Moritz bieten hier immer ein Rezept als Podcast an.

Aktuelle Podcasts

Zwiebelsuppe

Rezept: Zwiebelsuppe Servicezeit 04.04.2019 04:58 Min. UT WDR Von Stefan Wichmann

Zwiebeln sind so lecker, dass fast kein herzhaftes Gericht ohne sie auskommt: Zwiebeln sorgen allseits für Schärfe und Würze. Ein leckeres Zwiebelsuppen-Rezept vom Spitzenkoch Björn Freitag. Er interpretiert das französische Rezept neu und zwar mit Bier statt Wein.

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Das Bild zeigt das fertige Gericht "Kalbsragout in Blätterteig-Schälchen mit Schwarzwurzel-Sticks".

Kalbsragout in Blätterteig-Schälchen mit Schwarzwurzel-Sticks Servicezeit 15.03.2018 06:45 Min. WDR

In einem alten Kochbuch fand Björn Freitag ein uraltes Rezept für ein Hirsch-Ragout – kreiert von Jägern im Rheinland. Der Spitzenkoch macht dieses Heimathäppchen etwas alltagstauglicher und nimmt Kalbsfleisch. Autorin: Anja Tanas

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Vietnamesische Crêpes mit Papaya-Salat | Rezept von Björn Freitag und Sao-Ly Sarah Nguyen Thi Servicezeit 27.10.2016 06:56 Min. WDR

Zeit für ein exotisches Gericht und einen Blick über den Tellerrand in Küchen anderer Länder! Björn Freitag kocht mit seinem Gast, der Auszubildenden Sao-Ly Sarah Nguyen Thi, vietnamesische Crêpes, die ganz anders sind als deutsche - und dazu einen leichten Papaya-Salat aus der grünen, eigentlich noch unreifen Frucht.

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Stand: 27.05.2016, 10:28

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