Service Essen und Trinken – Kürbis-Risotto aus der Lombardei

WDR 5 Neugier genügt - Freifläche 25.01.2023 06:58 Min. Verfügbar bis 24.01.2024 WDR 5

Der Risotto ist eine italienische Erfindung und die klassische Zubereitung wurde in der Lombardei entwickelt. Guter Risotto erfordert ein wenig Geduld. Denn der Reis darf nicht schleimig werden, sondern muss cremig sein und körnig wie feine Perlen. Autorin: Susanne Kabisch


Download