Service Essen und Trinken – Gote zu Skrei, Dashi und Dulse

Service Essen und Trinken – Gote zu Skrei, Dashi und Dulse

WDR 5 Neugier genügt - Freifläche 17.02.2021 05:51 Min. Verfügbar bis 17.02.2022 WDR 5

Begeistert und inspiriert von der asiatischen Küche empfiehlt Helmut Gote, den Winterkabeljau Skrei auf Reis zu servieren. Er aromatisiert ihn mit aus japanischer Tradition bekannter Dashi-Brühe und getrockneten Algen.


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