Die Händes eines Fleisch-Sommeliers mit Messer, der Fleisch zubereitet

Fleisch-Sommelier für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln

WDR 5 Neugier genügt - Freifläche 31.01.2023 13:44 Min. Verfügbar bis 31.01.2024 WDR 5

Dirk Freyberger will junge Leute vom Metzgerhandwerk überzeugen. Was der Gewinner der „World Butchers Challenge“ aus dem Jahr 2022 von der Forderung nach mehr Tierwohl und weniger Fleischkonsum hält, erzählt er im Gespräch mit Ralph Erdenberger.


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WDR 5 Neugier genügt

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