Kulinarik: "Junge, urbane Hipster stehen auf Grünkohl"

WDR 5 Morgenecho - Interview 17.11.2022 05:47 Min. Verfügbar bis 17.11.2023 WDR 5

Die Grünkohlsaison startet. Auch in den US-Metropolen sei das Gemüse seit Jahren bei jungen Leuten populär, sagt Gastrokritiker Jens Mecklenburg. Dieser Trend sei nun auch bei der jungen Generation in Deutschland und Europa angekommen.


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