Die Rechnung bitte! Ein Blick in die deutschen Sterneküchen

Die Rechnung bitte! Ein Blick in die deutschen Sterneküchen

Dok 5 - Das Feature 09.06.2019 52:52 Min. Verfügbar bis 06.06.2020 WDR 5 Von Maike von Galen

Ein Besuch im Sternerestaurant ist meist ein teures Vergnügen: 100 Euro aufwärts kostet ein Menü ganz schnell. Trotzdem verdient ein Gastronom daran nicht viel. Denn hinter dem Essen stehen hohe Kosten und ein großes unternehmerisches Risiko. // Von Maike von Galen / Produktion: WDR 2019 / www.radiofetaure.wdr.de

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