Tütenweise Möglichkeiten: Mehl

Tütenweise Möglichkeiten: Mehl

WDR 5 Alles in Butter | 18.08.2018 | 41:52 Min.

Mehl ist nicht gleich Mehl. Ob Weizen, Roggen, Dinkel, Emmer oder gar Einkorn verwendet werden, entscheidet über das Ergebnis. Von der Nummer der Type zu schweigen. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

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