Die kulinarische Qualität veganer Küche

WDR 5 Alles in Butter 23.07.2022 44:19 Min. Verfügbar bis 22.07.2023 WDR 5

Vegan ist Trend - keine Frage. Aber was ist dran am Hype, also kulinarisch gesehen? Alles in Butter respektiert ja grundsätzlich alle Ernährungsformen, hat aber Ansprüche an Genuss. Daher prüfen wir heute den genießerischen Aspekt der rein pflanzlichen Küche. Moderation: Carolin Courts und Genussexperte Helmut Gote


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