Spargel: Ein besonderes Gemüse

Spargel: Ein besonderes Gemüse

WDR 4 16.04.2021 02:13 Min. Verfügbar bis 16.04.2022 WDR 4 Von Annika Franck

2019 hat jeder Deutsche im Schnitt 1,7 Kilogramm Spargel gegessen. Die Saison geht jetzt wieder los – aber was macht den Spargel eigentlich so besonders? Annika Franck aus der WDR-Wissenschaftsredaktion Quarks berichtet.


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