Schweizer Experiment zu Käse und Musik

Schweizer Experiment zu Käse und Musik

WDR 4 23.03.2019 02:19 Min. WDR 4

Wie wirkt die Musik von Mozart oder Led Zeppelin auf reifenden Käse? Dieser Frage ging ein Schweizer Projekt nach. Nach mehreren Monaten Käsebeschallung präsentierte man nun die Ergebnisse – mit Hip-Hop beschallter Käse zeichnet sich demnach durch einen speziellen Geruch und Geschmack aus. Autor: Dietrich Karl Mäurer."

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