Paderborner

Paderborner

WDR 2 Rezepte 06.04.2021 04:33 Min. Verfügbar bis 06.04.2022 WDR 2

Helmut Gote backt Brot: Diesmal gibt es Paderborner - ein Roggenmischbrot. Worauf man beim Sauerteig achten sollte und welchen Einfluss das Mischungsverhältnis von Weizen- und Roggenmehl auf den Geschmack hat, erklärt er im WDR 2 Gespräch.


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