Zeytin ve zeytinyağı üzerine kitap

Zeytin ve zeytinyağı üzerine kitap

COSMO Köln Radyosu - Beitrag 11.03.2020 12:47 Min. Verfügbar bis 11.03.2021 COSMO

"Geçmişten Günümüze Zeytin ve Zeytinyağı - Dünya, Akdeniz, Türkiye" kitabının yazarı Aytaç Eryılmaz stüdyomuza konuk oldu. Hem kitabını anlattı, hem de Türk kahvaltılarının ve mutfağının vazgeçilmezi zeytin ve zeytinyağı konusunda bilgilendirdi. İlk başta sadece kendisi için konuyu okumuş ve araştırmış. Arkadaşlarının ısrarı üzerine de kitap haline getirmiş. "Zeytin yağı alırken koyu renkte ve cam şişede olmasına dikkat etmeliyiz. Ve zeytin yağının gırtlağı hafif yakan bir tadı olmalı, çimen, elma ve kekik kokmalı" diyor Aytaç Eryılmaz.


Download