Das Kulturministerium in Prag teilte mit, der Anbau und die Verarbeitung der Kulturpflanze prägten die Stadt Zatec - auf Deutsch Saaz - und ihre Umgebung seit Jahrhunderten. Der Saazer Hopfen wird bevorzugt für das klassische tschechische Pils verwendet und verleiht ihm seine bitter-herbe Geschmacksnote.
Die Entscheidung fiel auf der laufenden Welterbesitzung im saudi-arabischen Riad. Dort wurden zuvor Erfurts jüdische Stätten und die Ruinen bei Jericho als Welterbe anerkannt.
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